Engenharia Alimentar

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Ciencia y Tecnología de la Carne y los Productos Cárnicos

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La Carne y los Productos Cárnicos. Composición Y Características

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Higiene en las Industrias Lácteas

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Restauração: Técnicas e Práticas

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Agentes Antimicrobianos y Seguridad Sanitaria de los Alimentos

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Indústria de bebidas - inovação, gestão e produção

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Vale a pena estudar engenharia de alimentos

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Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

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O guia Oxford da cerveja

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Alimentos funcionais

29,99€33,32€

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Food Defense – 2ª Edição revista e aumentada - Usado

10,00€

Segurança e Qualidade de Queijos - Usado

5,00€

Frio no Setor Alimentar (O) - Usado

10,00€

Regime Geral da Rotulagem Alimentar - Usado

1,00€

Manual de Segurança Alimentar - Da Origem ao Consumo - Usado

10,00€

HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar (2.ª Edição) - Usado

10,00€

La biblia del pan

23,85€26,50€

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El gran libro del queso

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Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

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CÓMO CATAR CERVEZA, 2 ED.

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El arte de narrar la historia, los aromas y los sabores del queso

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LOS ALIMENTOS. Componentes básicos - Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos

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ADITIVOS ALIMENTARIOS

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BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN

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Dieta Sem Dieta - Saudável e em forma sem esforço

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Deliciosamente Saudável

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Química computacional de los alimentos: Relaciones cuantitativas estructura-actividad/propiedad

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Food Defense – 2ª Edição - eBook

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Food Defense – Sistemas de gestão contra o terrorismo alimentar – 2ª Edição

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Tomate - Química, procesado industrial y desarrollo de productos

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COMO ELABORAR CERVEZA CASERA - 2ª ed.

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Toxinas y Otros Compuestos Nocivos en los Alimentos

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Análise Sensorial Descritiva

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GESTÃO HOTELEIRA - O PRODUTO, O SERVIÇO E AS TÉCNICAS

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GESTÃO DA RESTAURAÇÃO

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La aventura química del aceite de oliva - del olivar a la mesa

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El Pan - Panadería artesanal

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Fundamentals of Food Process Engineering

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Análisis Sensorial de los Alimentos

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La Química en tu Cocina

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Segurança e Qualidade de Queijos - Microbiota patogénica e... - eBook

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Manual de Boas Práticas de Fabrico de Aguardente de Medronho - 3ª Ed. - eBook

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