Engenharia Alimentar

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For the Love of Hops: The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops

22,68€25,20€

-10%

Foodborne Pathogens

47,12€52,36€

-10%

The Atlas of Food

16,36€18,18€

-10%

FOOD MICROBIOLOGY

67,63€75,14€

-10%

Water: A Comprehensive Guide for Brewers

22,05€24,50€

-10%

Yeast : The Practical Guide to Beer Fermentation

22,41€24,90€

-10%

Nutrition

63,24€70,27€

-10%

Food Preservation Process Design (Food Science and Technology International) (Hardback)

101,83€113,14€

-10%

Laboratory Methods in Food Microbiology

69,12€76,80€

-10%

The Microbiological Quality of Food : Foodborne Spoilers

241,60€268,45€

-10%

Catering Vol. II

17,86€19,85€

-10%

Catering Vol. I

17,86€19,85€

-10%

Biotecnologia Alimentar na Região Norte

16,19€17,99€

-10%

Manual del Envasado de Alimentos y Bebidas

39,60€44,00€

-10%

Manual de Industrias de la Carne

28,35€31,50€

-10%

Helados: elaboración, análisis y control de calidad

33,08€36,75€

-10%

Manual de Industrias Lácteas

77,49€86,10€

-10%

Gestión de la Seguridad Alimentaria

20,79€23,10€

-10%

Aditivos Alimentarios

32,67€36,30€

-10%

Tratado de Vinificación en Tinto

37,80€42,00€

-10%

El Análisis Sensorial de los Quesos

28,35€31,50€

-10%

Industrias de Cereales y Derivados

34,65€38,50€

-10%

Manual de Legislación de la Carne y de los Productos Cárnicos

28,35€31,50€

-10%

Nuevo Manual de Industrias Alimentarias

42,43€47,14€

-10%

Tecnología de la Carne y de los Productos Cárnicos

33,26€36,95€

-10%

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos e Control Crítico en la Industria del Vino

33,12€36,80€

-10%

Ingeniería, Autocontrol y Auditoría de la Higiene en la Industria Alimentaria

18,76€20,85€

-10%

Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos

30,10€33,45€

-10%

Seguridad e Higiene Laboral en Hosteleria y Restauración

29,16€32,40€

-10%

Los Aceites y Grasas: Composición y Propiedades - Contém CD-ROM

45,54€50,60€

-10%

LOS QUESOS

18,92€21,02€

-10%

Formulario de Licorería

19,33€21,48€

-10%

Virus de transmisión alimentaria. Avances y retos

24,77€27,52€

-10%

Engenharia Alimentar

For the Love of Hops: The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops

Foodborne Pathogens

The Atlas of Food

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Water: A Comprehensive Guide for Brewers

Yeast : The Practical Guide to Beer Fermentation

Nutrition

Food Preservation Process Design (Food Science and Technology International) (Hardback)

Laboratory Methods in Food Microbiology

The Microbiological Quality of Food : Foodborne Spoilers

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Biotecnologia Alimentar na Região Norte

Manual del Envasado de Alimentos y Bebidas

Manual de Industrias de la Carne

Helados: elaboración, análisis y control de calidad

Manual de Industrias Lácteas

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Aditivos Alimentarios

Tratado de Vinificación en Tinto

El Análisis Sensorial de los Quesos

Industrias de Cereales y Derivados

Manual de Legislación de la Carne y de los Productos Cárnicos

Nuevo Manual de Industrias Alimentarias

Tecnología de la Carne y de los Productos Cárnicos

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos e Control Crítico en la Industria del Vino

Ingeniería, Autocontrol y Auditoría de la Higiene en la Industria Alimentaria

Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos

Seguridad e Higiene Laboral en Hosteleria y Restauración

Los Aceites y Grasas: Composición y Propiedades - Contém CD-ROM

LOS QUESOS

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