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-10%
Manual de Legislación de la Carne y de los Productos Cárnicos

Manual de Legislación de la Carne y de los Productos Cárnicos

ISBN: 8489922616

Autores: A. Madrid, J.M. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 2002

28,35 €

31,50 €

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-10%
Biotecnologia Alimentar na Região Norte

Biotecnologia Alimentar na Região Norte

ISBN: 9725400224

Autores: F. Xavier Malcata, Bernard Yon

Editora: CATÓLICA

Data Edição: 2001

16,19 €

17,99 €

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-10%
Alimentos funcionales - aspectos bioquímicos y de procesado

Alimentos funcionales - aspectos bioquímicos y de procesado

ISBN: 9788420009179

Autor: G. Mazza

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

42,79 €

47,54 €

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-10%
Protocolo en hostelería y restauración

Protocolo en hostelería y restauración

ISBN: 9788428399302

Autor: CRISTINA CABERO SOTO

Editora: PARANINFO

Data Edição: 2014

21,06 €

23,40 €

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-10%
Tecnología de mataderos

Tecnología de mataderos

ISBN: 9788484761648

Autores: ANA CASP VANACLOCHA, RAFAEL LOPEZ VAZQUEZ

Editora: MUNDI-PRENSA

Data Edição: 2003

42,93 €

47,70 €

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-10%
JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD

JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD

ISBN: 9788484764748

Autor: JESUS VENTANAS BARROSO

Editora: MUNDI-PRENSA

Data Edição: 2012

28,62 €

31,80 €

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-10%
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria

Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria

ISBN: 9788499589206

Autores: Pérez, Nuria, Civera, Juan José

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2012

18,13 €

20,14 €

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-10%
CATERING E BANQUETING	- ORGANIZAÇÃO E PRÁTICA

CATERING E BANQUETING - ORGANIZAÇÃO E PRÁTICA

ISBN: 9789897522734

Autores: Vítor Gomes, Paulo Revés

Editora: LIDEL

Data Edição: 2018

16,96 €

18,85 €

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