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Segurança e Qualidade de Queijos - Usado

Segurança e Qualidade de Queijos - Usado

ISBN: 9789899017153_D

Autores: Joana Alves, Alexandra Esteves, José António Silva, Cristina Saraiva

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

5,00 €

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-10%
Segurança e Qualidade de Queijos - Microbiota patogénica e... - eBook

Segurança e Qualidade de Queijos - Microbiota patogénica e... - eBook

ISBN: 9789899017160

Autores: Joana Isabel Gonçalves Alves, Alexandra Sofia Miguéns FIdalgo Esteves, José António de Oliveira e Silva, Cristina Maria Teixeira Saraiva

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2020

6,05 €

6,72 €

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-10%
Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos

Aprovechamiento de los Subproductos Cárnicos

ISBN: 8489922136

Autor: A. Madrid

Editora: AMV

Data Edição: 1999

30,10 €

33,45 €

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-10%
El Análisis Sensorial de los Quesos

El Análisis Sensorial de los Quesos

ISBN: 8489922640

Autor: M. C. Chamorro y M. Losada

Editora: AMV

Data Edição: 2002

28,35 €

31,50 €

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-10%
Manual de Industrias Lácteas

Manual de Industrias Lácteas

ISBN: 8489922810

Autor: Tetra Pak Processing Systems AB

Editora: AMV

Data Edição: 2003

77,49 €

86,10 €

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-10%
Biscuit Baking Tecnnology

Biscuit Baking Tecnnology

ISBN: 9780128042113

Autor: Iain Davidson

Editora: ACADEMIC PRESS

Data Edição: 2016

179,91 €

199,90 €

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-10%
Leche y productos lácteos: Tecnología, química y microbiología

Leche y productos lácteos: Tecnología, química y microbiología

ISBN: 9788420007946

Autor: A. H. Varnam

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1995

39,11 €

43,46 €

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-10%
Fabricación de queso

Fabricación de queso

ISBN: 9788420009827

Autores: SCOTT, R, ROBINSON, R., WILBEY, R. A.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

43,88 €

48,76 €

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-10%
Fabricación de Pan

Fabricación de Pan

ISBN: 9788420009834

Autores: Stanley P. Cauvain, Linda S. Young

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

36,69 €

40,77 €

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-10%
Sanidad del ganado vacuno lechero

Sanidad del ganado vacuno lechero

ISBN: 9788420010403

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

40,07 €

44,52 €

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-10%
Queso, yogur, tofu, leche. Veganos y caseros

Queso, yogur, tofu, leche. Veganos y caseros

ISBN: 9788420011882

Autor: YVONNE HÖLZL-SINGH

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2019

19,08 €

21,20 €

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-10%
El Pan - Panadería artesanal

El Pan - Panadería artesanal

ISBN: 9788420012407

Autor: Valesa Schell

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2020

38,16 €

42,40 €

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-10%
El gran libro del queso

El gran libro del queso

ISBN: 9788491181675

Autor: Ramon Roset Morera

Editora: Integral

Data Edição: 2019

27,67 €

30,74 €

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-10%
La biblia del pan

La biblia del pan

ISBN: 9788491872566

Autor: Rose Levy Beranbaum

Editora: RBA

Data Edição: 2019

23,85 €

26,50 €

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-10%
El arte de narrar la historia, los aromas y los sabores del queso

El arte de narrar la historia, los aromas y los sabores del queso

ISBN: 9788492928446

Autores: Francisco de Asis Ruiz, José María Castel, María del Rosario Fresno, Roberto Rubino, Michele Pizzillo

Editora: ED. AGRÍCOLA

Data Edição: 2015

14,31 €

15,90 €

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-10%
QUESERÍAS. NUEVO MANUAL TÉCNICO

QUESERÍAS. NUEVO MANUAL TÉCNICO

ISBN: 9788494198014

Autores: Antonio Madrid Vicente, Estíbaliz Cenzano, Luis Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2014

38,16 €

42,40 €

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