Food Defense - eBook

ISBN: 9789897232367

Autores: Paula Rita de Sousa Severino, Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2017

Food Defense – Sistemas de gestão contra o terrorismo alimentar – 2ª Edição

ISBN: 9789899017467

Autores: Paula Rita de Sousa Severino, Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2021

Manual de Segurança Alimentar - Da Origem ao Consumo - Usado

ISBN: 9789897231384_D

Autores: Paula Maria dos Reis Correia, Raquel de Pinho Ferreira Guiné, Catarina Isabel da Costa Rodrigues

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2015

Regime Geral da Rotulagem Alimentar - Usado

ISBN: 9789897231629_D

Autor: Ana Malheiro, Ana Teresa Serafino

Editora: ENGEBOOK

Data Edição: 2016

Food Defense – 2ª Edição revista e aumentada - Usado

ISBN: 9789899017467_D

Autor: Paula Severino Domingos Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2021

Food Defense – 2ª Edição - eBook

ISBN: 9789899017474

Autores: Paula Rita de Sousa Severino, Domingos Paulo Ferreira de Almeida

Editora: AGROBOOK

Data Edição: 2021

Ingeniería, Autocontrol y Auditoría de la Higiene en la Industria Alimentaria

ISBN: 8489922209

Autor: Jorge Puig-Durán Fresco

Editora: AMV

Data Edição: 2002

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos e Control Crítico en la Industria del Vino

ISBN: 8489922349

Autor: José Emilio Pardo González (Dr. en Ciencias Biológicas)

Editora: AMV

Data Edição: 2005

Gestión de la Seguridad Alimentaria

ISBN: 8489922799

Autor: Juan-José Francisco Polledo

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Helados: elaboración, análisis y control de calidad

ISBN: 848992290X

Autores: Antonio Madrid Vicente, Inmaculada Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Tecnología e higiene de la carne

ISBN: 9788420007656

Autor: O Prandl

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1995

Higiene y toxicología de los alimentos

ISBN: 9788420008387

Autores: Betty C. Hobbs, Dianen Roberts

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1997

La irradiación de los alimentos

ISBN: 9788420009094

Autor: M. Satin

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

Los parásitos de las carnes. Epidemiología, fisiopatología,incidencias zoonósica

ISBN: 9788420009254

Autor: Jacques Euzeby

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

ISBN: 9788420009889

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2009

Manual de seguridad y calidad de la carne de vacuno

ISBN: 9788420011462

Autor: D. L VanOVERBEKE

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

HACCP. Enfoque práctico - 3ª edición

ISBN: 9788420011806

Autores: CAROL A. WALLACE, SARA E. MORTIMORE

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2018

HACCP. Una guía breve para la industria alimentaria - Segunda edición

ISBN: 9788420011905

Autores: SARA E. MORTIMORE, CAROL A. WALLACE

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2019

Toxinas y Otros Compuestos Nocivos en los Alimentos

ISBN: 9788420012483

Autores: Agata Witczak, Z.E. Sikorski

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2021

Agentes Antimicrobianos y Seguridad Sanitaria de los Alimentos

ISBN: 9788420013145

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2023

Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración

ISBN: 9788428332897

Autor: Felipe Gallego, Jesús

Editora: PARANINFO

Data Edição: 2012

Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria

ISBN: 9788471148117

Autor: SOCORRO LOPEZ GARCIA

Editora: MUNDIPRENSA

Data Edição: 1999

Higiene e inspección de carnes v. 2

ISBN: 9788479785734

Autor: Moreno García, Benito

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2003

Higiene e inspección de carnes v. 1

ISBN: 9788479787646

Autor: Moreno García, Benito

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2006

Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria

ISBN: 9788479788612

Autor: García Fajardo, Isabel

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2008