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Filtros aplicados: Ciência dos Alimentos

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LOS QUESOS

LOS QUESOS

ISBN: 8487440339

Autor: I. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 1992

18,92 €

21,02 €

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-10%
Industrias de Cereales y Derivados

Industrias de Cereales y Derivados

ISBN: 8489922632

Autor: Mª Jesús Callejo

Editora: AMV

Data Edição: 2002

34,65 €

38,50 €

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-10%
La Ciência de los Alimentos de la A a la Z

La Ciência de los Alimentos de la A a la Z

ISBN: 9788420006734

Autores: ADRIAN, J., FRANGNE, R.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1990

27,52 €

30,58 €

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-10%
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

ISBN: 9788420007595

Autor: PRICE, J. F

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1994

40,93 €

45,48 €

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-10%
Ciencia de los alimentos

Ciencia de los alimentos

ISBN: 97884200089

Autores: POTTER, N. N., HOTCHKISS, J. H.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1999

70,63 €

78,48 €

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-10%
Ciencia de los alimentos. Vol. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica

Ciencia de los alimentos. Vol. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica

ISBN: 978842001148

Autores: JEANTET, R, CROGUENNEC, T, BRULÉ, G.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

44,41 €

49,34 €

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-10%
Ciencia de los alimentos. Vol. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica

Ciencia de los alimentos. Vol. 1 Estabilización biológica y fisicoquímica

ISBN: 9788420011486

Autores: R. JEANTET, T. CROGUENNEC, G. BRULÉ

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

40,36 €

44,85 €

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-10%
Ciencia de los alimentos. Vol. 2 Tecnología de los productos alimentarios

Ciencia de los alimentos. Vol. 2 Tecnología de los productos alimentarios

ISBN: 978842001149

Autores: JEANTET, R., CROGUENNEC, T., BRULÉ, G

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

46,41 €

51,57 €

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-10%
Ciencia de los alimentos. Vol. 2 Tecnología de los productos alimentarios

Ciencia de los alimentos. Vol. 2 Tecnología de los productos alimentarios

ISBN: 9788420011493

Autores: R. EANTET, T. CROGUENNEC, G. BRULÉ

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

42,19 €

46,88 €

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-10%
Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas

Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas

ISBN: 9788489922891

Autor: Maria Teresa Sánchez Pineda

Editora: AMV

Data Edição: 2003

62,96 €

69,96 €

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-10%
Análisis Sensorial de los Alimentos

Análisis Sensorial de los Alimentos

ISBN: 9788494555848

Autor: Gustavo Adolfo Cordero-Bueso

Editora: AMV

Data Edição: 2017

36,25 €

40,28 €

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Temas Selectos en Aceites y Grasas - Volumen 1/ Procesamiento

Temas Selectos en Aceites y Grasas - Volumen 1/ Procesamiento

ISBN: 9788521204893

Autores: Jane Mara Block, Daniel Barrera-Arellano

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2009

48,04 €

53,38 €

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Matérias-Primas dos Alimentos

Matérias-Primas dos Alimentos

ISBN: 9788521205296

Autor: Urgel de Almeida Lima

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2010

47,12 €

52,36 €

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