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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 2)

Filtros aplicados: Engenharia Alimentar

-10%
Tecnología del agua embotellada

Tecnología del agua embotellada

ISBN: 9788420009438

Autores: SENIOR, D. A. G., ASHURST, P. R.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2001

33,03 €

36,70 €

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-10%
JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD

JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD

ISBN: 9788484764748

Autor: JESUS VENTANAS BARROSO

Editora: MUNDI-PRENSA

Data Edição: 2012

28,62 €

31,80 €

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-10%
Gestión de la Calidad Agroalimentaria

Gestión de la Calidad Agroalimentaria

ISBN: 9788487440748

Autor: Luis Miguel Rivera Vilas

Editora: AMV

Data Edição:

17,68 €

19,65 €

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-10%
TECNOLOGÍA QUESERA

TECNOLOGÍA QUESERA

ISBN: 9788489922150

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2013

27,52 €

30,58 €

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-10%
Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas

Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas

ISBN: 9788489922891

Autor: Maria Teresa Sánchez Pineda

Editora: AMV

Data Edição: 2003

62,96 €

69,96 €

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-10%
Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

ISBN: 9788490770092

Autor: Ferrandis-García Aparisi, Gloria

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

23,37 €

25,97 €

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-10%
Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

ISBN: 9788490770177

Autor: Martínez Calderón, María del Carmen

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

21,46 €

23,85 €

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-10%
Tecnología de los alimentos de origen animal. Volumen 1

Tecnología de los alimentos de origen animal. Volumen 1

ISBN: 9788490770221

Autores: Ordóñez, Juan A., García de Fernando, Gonzalo D.

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

28,14 €

31,27 €

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-10%
Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria

Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria

ISBN: 9788490771587

Autor: Sánchez Mohedano, Rafael F.

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2015

21,46 €

23,85 €

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-10%
El gran libro del queso

El gran libro del queso

ISBN: 9788491181675

Autor: Ramon Roset Morera

Editora: Integral

Data Edição: 2019

27,67 €

30,74 €

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-10%
La biblia del pan

La biblia del pan

ISBN: 9788491872566

Autor: Rose Levy Beranbaum

Editora: RBA

Data Edição: 2019

23,85 €

26,50 €

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-10%
El arte de narrar la historia, los aromas y los sabores del queso

El arte de narrar la historia, los aromas y los sabores del queso

ISBN: 9788492928446

Autores: Francisco de Asis Ruiz, José María Castel, María del Rosario Fresno, Roberto Rubino, Michele Pizzillo

Editora: ED. AGRÍCOLA

Data Edição: 2015

14,31 €

15,90 €

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-10%
QUESERÍAS. NUEVO MANUAL TÉCNICO

QUESERÍAS. NUEVO MANUAL TÉCNICO

ISBN: 9788494198014

Autores: Antonio Madrid Vicente, Estíbaliz Cenzano, Luis Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2014

38,16 €

42,40 €

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-10%
ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN

ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN

ISBN: 9788494198069

Autores: Antonio Madrid Vicente, E. Cenzano, L. Esteire, J. Mmadsrid, E. Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2014

32,44 €

36,04 €

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-10%
PROCESSADO DE ALIMENTOS

PROCESSADO DE ALIMENTOS

ISBN: 9788494198090

Editora: AMV

Data Edição:

37,80 €

42,00 €

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-10%
La Carne y los Productos Cárnicos - Ciencia y Tecnología

La Carne y los Productos Cárnicos - Ciencia y Tecnología

ISBN: 9788494285011

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2014

36,25 €

40,28 €

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-10%
Los Aditivos en los Alimentos

Los Aditivos en los Alimentos

ISBN: 9788494285042

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2014

38,16 €

42,40 €

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-10%
TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

ISBN: 9788494345166

Autores: Ana M. Cenzano, Javier M. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 2015

33,39 €

37,10 €

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-10%
Fabricación de Helados

Fabricación de Helados

ISBN: 9788494439810

Autores: Ana Madrid, Javier Madrid, Eva Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2016

28,62 €

31,80 €

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-10%
Análisis Sensorial de los Alimentos

Análisis Sensorial de los Alimentos

ISBN: 9788494555848

Autor: Gustavo Adolfo Cordero-Bueso

Editora: AMV

Data Edição: 2017

36,25 €

40,28 €

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-10%
Elaboración de Helados

Elaboración de Helados

ISBN: 9788494689666

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2017

28,62 €

31,80 €

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-10%
FABRICACIÓN DE YOGUR, KÉFIR Y POSTRES LÁCTEOS

FABRICACIÓN DE YOGUR, KÉFIR Y POSTRES LÁCTEOS

ISBN: 9788494891939

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2018

26,71 €

29,68 €

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-10%
MANUAL DE CONFITERÍA, PASTELERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA

MANUAL DE CONFITERÍA, PASTELERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA

ISBN: 9788494891953

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2018

28,62 €

31,80 €

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-10%
Formación en higiene alimentaria para el manipulador de alimentos

Formación en higiene alimentaria para el manipulador de alimentos

ISBN: 9788496224377

Autor: Ramón Bordería Vidal

Editora: RCA

Data Edição: 2004

33,39 €

37,10 €

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-10%
Ciencia y Tecnología de los Alimentos - 2 vol.

Ciencia y Tecnología de los Alimentos - 2 vol.

ISBN: 9788496709072

Autores: Antonio Madrid Vicente, Eva Esteire, Javier M. Cenzano

Editora: AMV EDICIONES

Data Edição: 2013

64,87 €

72,08 €

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