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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 9)

Filtros aplicados: Engenharia Alimentar

-20%
VADEMECUM DE NUTRICIÓN ARTIFICIAL. 7ª EDIC.

VADEMECUM DE NUTRICIÓN ARTIFICIAL. 7ª EDIC.

ISBN: 9788479789022

Autores: Clotilde Vázquez Martínez, Miguel A. Santos-Ruiz Díaz

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2009

39,86 €

49,82 €

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-20%
Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

ISBN: 9788484761402

Autor: JULIAN BRIZ ESCRIBANO

Editora: MUNDIPRENSA

Data Edição: 3003

29,68 €

37,10 €

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-20%
OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

ISBN: 9788484761631

Autores: Albert Ibarz, Catedrático de Tecnología de Alimentos

Editora: AMV

Data Edição: 2011

49,18 €

61,48 €

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-20%
Tecnología de mataderos

Tecnología de mataderos

ISBN: 9788484761648

Autores: ANA CASP VANACLOCHA, RAFAEL LOPEZ VAZQUEZ

Editora: MUNDI-PRENSA

Data Edição: 2003

38,16 €

47,70 €

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-20%
La seguridad alimentaria del productor al consumidor

La seguridad alimentaria del productor al consumidor

ISBN: 9788484761723

Autor: FORO AGRARIO

Editora: MUNDIPRENSA

Data Edição: 2003

15,26 €

19,08 €

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-20%
JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD

JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD

ISBN: 9788484764748

Autor: JESUS VENTANAS BARROSO

Editora: MUNDI-PRENSA

Data Edição: 2012

25,44 €

31,80 €

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-20%
Gestión de la Calidad Agroalimentaria

Gestión de la Calidad Agroalimentaria

ISBN: 9788487440748

Autor: Luis Miguel Rivera Vilas

Editora: AMV

Data Edição:

15,72 €

19,65 €

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-20%
TECNOLOGÍA QUESERA

TECNOLOGÍA QUESERA

ISBN: 9788489922150

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2013

24,46 €

30,58 €

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-20%
Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas

Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas

ISBN: 9788489922891

Autor: Maria Teresa Sánchez Pineda

Editora: AMV

Data Edição: 2003

55,97 €

69,96 €

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-20%
Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

ISBN: 9788490770092

Autor: Ferrandis-García Aparisi, Gloria

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

20,78 €

25,97 €

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-20%
Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

ISBN: 9788490770177

Autor: Martínez Calderón, María del Carmen

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

19,08 €

23,85 €

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-20%
Tecnología de los alimentos de origen animal. Volumen 1

Tecnología de los alimentos de origen animal. Volumen 1

ISBN: 9788490770221

Autores: Ordóñez, Juan A., García de Fernando, Gonzalo D.

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

25,02 €

31,27 €

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-20%
Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria

Gestión de la calidad y gestión ambiental en la industria alimentaria

ISBN: 9788490771587

Autor: Sánchez Mohedano, Rafael F.

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2015

19,08 €

23,85 €

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-20%
El gran libro del queso

El gran libro del queso

ISBN: 9788491181675

Autor: Ramon Roset Morera

Editora: Integral

Data Edição: 2019

24,59 €

30,74 €

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-20%
La biblia del pan

La biblia del pan

ISBN: 9788491872566

Autor: Rose Levy Beranbaum

Editora: RBA

Data Edição: 2019

21,20 €

26,50 €

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-30%
El arte de narrar la historia, los aromas y los sabores del queso

El arte de narrar la historia, los aromas y los sabores del queso

ISBN: 9788492928446

Autores: Francisco de Asis Ruiz, José María Castel, María del Rosario Fresno, Roberto Rubino, Michele Pizzillo

Editora: ED. AGRÍCOLA

Data Edição: 2015

11,13 €

15,90 €

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-20%
QUESERÍAS. NUEVO MANUAL TÉCNICO

QUESERÍAS. NUEVO MANUAL TÉCNICO

ISBN: 9788494198014

Autores: Antonio Madrid Vicente, Estíbaliz Cenzano, Luis Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2014

33,92 €

42,40 €

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-20%
ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN

ELABORACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DE ALTA GRADUACIÓN

ISBN: 9788494198069

Autores: Antonio Madrid Vicente, E. Cenzano, L. Esteire, J. Mmadsrid, E. Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2014

28,83 €

36,04 €

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-20%
PROCESSADO DE ALIMENTOS

PROCESSADO DE ALIMENTOS

ISBN: 9788494198090

Editora: AMV

Data Edição:

33,60 €

42,00 €

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-20%
La Carne y los Productos Cárnicos - Ciencia y Tecnología

La Carne y los Productos Cárnicos - Ciencia y Tecnología

ISBN: 9788494285011

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2014

32,22 €

40,28 €

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-20%
Los Aditivos en los Alimentos

Los Aditivos en los Alimentos

ISBN: 9788494285042

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2014

33,92 €

42,40 €

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-20%
TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

TECNOLOGÍA DE LA CONGELACIÓN DE ALIMENTOS

ISBN: 9788494345166

Autores: Ana M. Cenzano, Javier M. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 2015

29,68 €

37,10 €

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-20%
Fabricación de Helados

Fabricación de Helados

ISBN: 9788494439810

Autores: Ana Madrid, Javier Madrid, Eva Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2016

25,44 €

31,80 €

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-20%
Análisis Sensorial de los Alimentos

Análisis Sensorial de los Alimentos

ISBN: 9788494555848

Autor: Gustavo Adolfo Cordero-Bueso

Editora: AMV

Data Edição: 2017

32,22 €

40,28 €

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