El Empleo del Frío en la Industria de la Alimentación

ISBN: 9788429180107

Autor: R. Plank

Editora: REVERTÉ

Data Edição: 1984

Páginas: 828

Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria

ISBN: 9788471148117

Autor: SOCORRO LOPEZ GARCIA

Editora: MUNDIPRENSA

Data Edição: 1999

Páginas: 316

Guía del Transporte Frigorífico

ISBN: 9788471148988

Autor: Instituto Internacional del Frío

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Páginas: 275

Fundamentos de Ingeniería de Procesos Agroalimentarios

ISBN: 9788471149138

Autor: J.R. Hermida

Editora: AMV

Data Edição: 2000

Páginas: 477

Higiene e inspección de carnes v. 2

ISBN: 9788479785734

Autor: Moreno García, Benito

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2003

Páginas: 624

Alimentación y nutrición: manual teórico-práctico

ISBN: 9788479787158

Autores: Vázquez Martínez,Clotilde De Cos Blanco, Ana IsabelLópez-Nomdedeu, Consuelo

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2005

Páginas: 488

Higiene e inspección de carnes v. 1

ISBN: 9788479787646

Autor: Moreno García, Benito

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2006

Páginas: 670

Nutrición en el deporte: ayudas ergogénicas y dopaje

ISBN: 9788479787707

Autores: González Gallego, Javier Sánchez Collado, PilarMataix Verdú, José

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2006

Páginas: 496

MANUAL DE NUTRICIÓN CLÍNICA Y DIETÉTICA, 2ª EDIC.

ISBN: 9788479788063

Autor: Olveira Fuster, Gabriel

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2007

Páginas: 416

Micotoxinas en alimentos

ISBN: 9788479788087

Autor: Soriano del Castillo, José Miguel

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2007

Páginas: 424

Alimentos seguros: guía básica sobre seguridad alimentaria

ISBN: 9788479788612

Autor: García Fajardo, Isabel

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2008

Páginas: 172

Auditoría del sistema de APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACC

ISBN: 9788479788650

Autor: Couto Lorenzo, Luis

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2008

Páginas: 224

VADEMECUM DE NUTRICIÓN ARTIFICIAL. 7ª EDIC.

ISBN: 9788479789022

Autores: Clotilde Vázquez Martínez, Miguel A. Santos-Ruiz Díaz

Editora: DIAZ SANTOS

Data Edição: 2009

Páginas: 576

Internet, trazabilidad y seguridad alimentaria

ISBN: 9788484761402

Autor: JULIAN BRIZ ESCRIBANO

Editora: MUNDIPRENSA

Data Edição: 3003

Páginas: 494

OPERACIONES UNITARIAS EN LA INGENIERÍA DE ALIMENTOS

ISBN: 9788484761631

Autores: Albert Ibarz, Catedrático de Tecnología de Alimentos

Editora: AMV

Data Edição: 2011

Páginas: 865

Tecnología de mataderos

ISBN: 9788484761648

Autores: ANA CASP VANACLOCHA, RAFAEL LOPEZ VAZQUEZ

Editora: MUNDI-PRENSA

Data Edição: 2003

Páginas: 430

La seguridad alimentaria del productor al consumidor

ISBN: 9788484761723

Autor: FORO AGRARIO

Editora: MUNDIPRENSA

Data Edição: 2003

Páginas: 231

EL CONTROL FUTURO DE LOS ALIMENTOS. Guía de las negociaciones y reglas internacionales sobre la prop

ISBN: 9788484763505

Editora: AMV

Data Edição: 2009

Páginas: 312

JAMÓN IBÉRICO Y SERRANO. FUNDAMENTOS DE LA ELABORACIÓN Y DE LA CALIDAD

ISBN: 9788484764748

Autor: JESUS VENTANAS BARROSO

Editora: MUNDI-PRENSA

Data Edição: 2012

Páginas: 197

Gestión de la Calidad Agroalimentaria

ISBN: 9788487440748

Autor: Luis Miguel Rivera Vilas

Editora: AMV

Páginas: 140

TECNOLOGÍA QUESERA

ISBN: 9788489922150

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2013

Páginas: 412

Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas

ISBN: 9788489922891

Autor: Maria Teresa Sánchez Pineda

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Páginas: 522

Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria

ISBN: 9788490770092

Autor: Ferrandis-García Aparisi, Gloria

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

Páginas: 298

Higiene y seguridad en la manipulación de alimentos

ISBN: 9788490770177

Autor: Martínez Calderón, María del Carmen

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

Páginas: 254

Tecnología de los alimentos de origen animal. Volumen 1

ISBN: 9788490770221

Autores: Ordóñez, Juan A., García de Fernando, Gonzalo D.

Editora: SINTESIS

Data Edição: 2014

Páginas: 558