Foodborne Pathogens

ISBN: 9781874545415

Autores: Alan H. Varnam, Malcolm G. Evans

Editora: MANSON

Data Edição: 1996

For the Love of Hops: The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops

ISBN: 9781938469015

Autor: Stan Hieronymus

Editora: Brewers Publica

Data Edição: 2012

Virus de transmisión alimentaria. Avances y retos

ISBN: 788420011547

Autores: M. KOOPMANS, A. BOSCH, D. O. CLIVER

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2010

Formulario de Licorería

ISBN: 8429179003

Autor: Ernst Dobislaw

Editora: REVERTÉ

Data Edição: 2004

LOS QUESOS

ISBN: 8487440339

Autor: I. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 1992

Fundamentals of Food Process Engineering

ISBN: 9783030079338

Autores: Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong

Editora: Springer

Data Edição: 2019

Los Aceites y Grasas: Composición y Propiedades - Contém CD-ROM

ISBN: 8487440363

Autor: Enrique Graciani Constante

Editora: AMV

Data Edição: 2006

Seguridad e Higiene Laboral en Hosteleria y Restauración

ISBN: 8487440797

Autor: Luis Alonso

Editora: AMV

Data Edição: 1995

The Microbiological Quality of Food : Foodborne Spoilers

ISBN: 9780081005026

Editora: ELSEVIER

Data Edição:

Laboratory Methods in Food Microbiology

ISBN: 9780123260437

Autores: Harrigan, W.F.;, McCance, Margaret E.

Editora: ELSEVIER

Data Edição: 1998

Food Preservation Process Design (Food Science and Technology International) (Hardback)

ISBN: 9780123724861

Autor: Dennis R. Heldman

Editora: ELSEVIER

Data Edição: 2011

Biscuit Baking Tecnnology

ISBN: 9780128042113

Autor: Iain Davidson

Editora: ACADEMIC PRESS

Data Edição: 2016

Nutrition

ISBN: 9780763776633

Autores: Paul M. Insel, Don Ross, Kimberley McMahon, Melissa Bernstein

Editora: JONES & BARTLET

Data Edição: 2010

Yeast : The Practical Guide to Beer Fermentation

ISBN: 9780937381960

Autores: Chris White, Jamil Zainasheff

Editora: Brewers Publica

Data Edição: 2010

El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos e Control Crítico en la Industria del Vino

ISBN: 8489922349

Autor: José Emilio Pardo González (Dr. en Ciencias Biológicas)

Editora: AMV

Data Edição: 2005

Tecnología de la Carne y de los Productos Cárnicos

ISBN: 8489922527

Autor: Carballo y otros

Editora: AMV

Data Edição: 2001

Nuevo Manual de Industrias Alimentarias

ISBN: 848992256x

Autores: A. Madrid, I. Cenzano, J. M. Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2001

Manual de Legislación de la Carne y de los Productos Cárnicos

ISBN: 8489922616

Autores: A. Madrid, J.M. Cenzano

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Industrias de Cereales y Derivados

ISBN: 8489922632

Autor: Mª Jesús Callejo

Editora: AMV

Data Edição: 2002

El Análisis Sensorial de los Quesos

ISBN: 8489922640

Autor: M. C. Chamorro y M. Losada

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Tratado de Vinificación en Tinto

ISBN: 8489922756

Autor: Manuel Ruiz Hernández (Enólogo) y otros colaboradores

Editora: AMV

Data Edição: 2004

Aditivos Alimentarios

ISBN: 8489922780

Autores: N. Cubero, A. Monferrer, J. Villalta

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Gestión de la Seguridad Alimentaria

ISBN: 8489922799

Autor: Juan-José Francisco Polledo

Editora: AMV

Data Edição: 2002

Manual de Industrias Lácteas

ISBN: 8489922810

Autor: Tetra Pak Processing Systems AB

Editora: AMV

Data Edição: 2003

Water: A Comprehensive Guide for Brewers

ISBN: 9780937381991

Autores: John Palmer, Colin Kaminski

Editora: Brewers Publica

Data Edição: 2013