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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 4)

Filtros aplicados: Engenharia Alimentar

-10%
Ciencia de los alimentos

Ciencia de los alimentos

ISBN: 97884200089

Autores: POTTER, N. N., HOTCHKISS, J. H.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1999

70,63 €

78,48 €

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-10%
Aditivos y Auxiliares de Fabricacion en las Industrias Agroalimentarias

Aditivos y Auxiliares de Fabricacion en las Industrias Agroalimentarias

ISBN: 9788420008974

Autor: MULTON, J

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1999

66,96 €

74,40 €

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-10%
Conservación química de los alimentos

Conservación química de los alimentos

ISBN: 9788420008981

Autor: E. Luck

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

30,82 €

34,25 €

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-10%
Flavores de los alimentos. Biología y química

Flavores de los alimentos. Biología y química

ISBN: 9788420009049

Autores: C. Ficher, T. R. Scott

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

19,04 €

21,15 €

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-10%
Microbiología práctica de los alimentos. Métodos para el examen de los microorganismos de los alimen

Microbiología práctica de los alimentos. Métodos para el examen de los microorganismos de los alimen

ISBN: 9788420009056

Autores: ROBERTS, D., HOOPER, W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

27,76 €

30,85 €

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-10%
La irradiación de los alimentos

La irradiación de los alimentos

ISBN: 9788420009094

Autor: M. Satin

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

17,33 €

19,26 €

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-10%
Tecnología de los productos lácteos

Tecnología de los productos lácteos

ISBN: 9788420009155

Autor: R. Early

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

38,16 €

42,40 €

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-10%
Alimentos funcionales - aspectos bioquímicos y de procesado

Alimentos funcionales - aspectos bioquímicos y de procesado

ISBN: 9788420009179

Autor: G. Mazza

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

42,79 €

47,54 €

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-10%
Los parásitos de las carnes. Epidemiología, fisiopatología,incidencias zoonósica

Los parásitos de las carnes. Epidemiología, fisiopatología,incidencias zoonósica

ISBN: 9788420009254

Autor: Jacques Euzeby

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2000

41,02 €

45,58 €

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-10%
Tecnología del procesado del pescado

Tecnología del procesado del pescado

ISBN: 9788420009384

Autor: G. M. Hall

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2001

36,17 €

40,19 €

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-10%
Tecnología del agua embotellada

Tecnología del agua embotellada

ISBN: 9788420009438

Autores: SENIOR, D. A. G., ASHURST, P. R.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2001

33,03 €

36,70 €

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-10%
Fabricación de queso

Fabricación de queso

ISBN: 9788420009827

Autores: SCOTT, R, ROBINSON, R., WILBEY, R. A.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

43,88 €

48,76 €

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-10%
Fabricación de Pan

Fabricación de Pan

ISBN: 9788420009834

Autores: Stanley P. Cauvain, Linda S. Young

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

36,69 €

40,77 €

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-10%
Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos

ISBN: 9788420009889

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2009

19,04 €

21,15 €

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-10%
Tecnología de los productos de charcutería y salazones

Tecnología de los productos de charcutería y salazones

ISBN: 9788420009933

Autor: Paule Durand

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2002

48,65 €

54,06 €

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-10%
Elaboración Casera de Cerveza

Elaboración Casera de Cerveza

ISBN: 9788420010038

Autor: VOGEL, W.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2014

14,31 €

15,90 €

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-10%
INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA QUESERA

INTRODUCCIÓN A LA TECNOLOGÍA QUESERA

ISBN: 9788420010137

Autores: M. Mahaut, R. Jeantet, G. Brule

Editora: AMV

Data Edição: 2003

21,94 €

24,38 €

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-10%
Congelación y calidad de la carne

Congelación y calidad de la carne

ISBN: 9788420010168

Autor: Genot Claude

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2003

13,36 €

14,84 €

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-10%
Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

Almacenamiento en atmósferas controladas de frutas y hortalizas

ISBN: 9788420010199

Autor: A. K. Thompson

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2003

28,90 €

32,11 €

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-10%
Reología y análisis de la textura de los alimentos

Reología y análisis de la textura de los alimentos

ISBN: 9788420010380

Autor: Roudot Alain-Claude

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2004

20,94 €

23,27 €

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-10%
Sanidad del ganado vacuno lechero

Sanidad del ganado vacuno lechero

ISBN: 9788420010403

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

40,07 €

44,52 €

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-10%
Ingenieria de los Procesos Aplicada a la Industria Lactea

Ingenieria de los Procesos Aplicada a la Industria Lactea

ISBN: 9788420010502

Autores: R. Jeantet, M. Roignant, G. Brulé

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

19,26 €

21,40 €

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-10%
Fabricacion De Embutidos

Fabricacion De Embutidos

ISBN: 9788420010540

Autor: Essien Effiong

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2005

12,40 €

13,78 €

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-10%
Nutrición y metabolismo

Nutrición y metabolismo

ISBN: 9788420010632

Autores: J. M. GIBNEY, I. A. MACDONALD, M. H. ROCHE

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2006

47,70 €

53,00 €

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-10%
Defectos del vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección

Defectos del vino. Reconocimiento · Prevención · Corrección

ISBN: 9788420010649

Autor: EDER, R.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 2006

24,08 €

26,75 €

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