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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 3)

Filtros aplicados: Engenharia Alimentar

-10%
Foodborne Pathogens

Foodborne Pathogens

ISBN: 9781874545415

Autores: Alan H. Varnam, Malcolm G. Evans

Editora: MANSON

Data Edição: 1996

Páginas: 557

47,12 €

52,36 €

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-10%
For the Love of Hops: The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops

For the Love of Hops: The Practical Guide to Aroma, Bitterness and the Culture of Hops

ISBN: 9781938469015

Autor: Stan Hieronymus

Editora: Brewers Publica

Data Edição: 2012

Páginas: 321

22,68 €

25,20 €

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-10%
Fundamentals of Food Process Engineering

Fundamentals of Food Process Engineering

ISBN: 9783030079338

Autores: Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong

Editora: Springer

Data Edição: 2019

Páginas: 449

85,86 €

95,40 €

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-10%
O guia Oxford da cerveja

O guia Oxford da cerveja

ISBN: 9786555060003

Autor: Garrett Oliver

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2020

Páginas: 1040

67,63 €

75,14 €

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-10%
Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

ISBN: 9786555062977

Autor: Neusely da Silva, Valéria Christina Amstalden Junqueira, Neliane Ferraz de Arruda Silveira, Marta Hi

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2021

Páginas: 602

90,88 €

100,98 €

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-10%
Vale a pena estudar engenharia de alimentos

Vale a pena estudar engenharia de alimentos

ISBN: 9786555064988

Autor: Danielle C. M. Ferreira, Franciele M. Pelissari, Gustavo Molina, Kele A. C. Vespermann

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2022

Páginas: 96

13,46 €

14,96 €

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-10%
Indústria de bebidas - inovação, gestão e produção

Indústria de bebidas - inovação, gestão e produção

ISBN: 9786555065039

Autor: Waldemar Gastoni Venturini Filho

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2022

Páginas: 576

61,20 €

68,00 €

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-10%
Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

ISBN: 9788409184262

Autor: Elbullifoundation

Editora: RBA

Data Edição: 2020

Páginas: 584

59,15 €

65,72 €

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-10%
BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN

BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN

ISBN: 9788412447491

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2022

Páginas: 314

34,34 €

38,16 €

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-10%
ADITIVOS ALIMENTARIOS

ADITIVOS ALIMENTARIOS

ISBN: 9788412554458

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2022

Páginas: 178

20,99 €

23,32 €

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-10%
LOS ALIMENTOS. Componentes básicos - Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos

LOS ALIMENTOS. Componentes básicos - Curso de formación con ejercicios prácticos resueltos

ISBN: 9788412597080

Autor: Antonio Madrid

Editora: AMV

Data Edição: 2022

Páginas: 158

26,71 €

29,68 €

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-10%
Higiene en las Industrias Lácteas

Higiene en las Industrias Lácteas

ISBN: 9788412774726

Autores: I. Cenzano, J. Madrid, A. M. Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2024

Páginas: 228

25,20 €

28,00 €

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-10%
La Carne y los Productos Cárnicos. Composición Y Características

La Carne y los Productos Cárnicos. Composición Y Características

ISBN: 9788412774733

Autores: Antonio Madrid, Inma Cenzano, Eva Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2024

Páginas: 110

14,40 €

16,00 €

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-10%
Ciencia y Tecnología de la Carne y los Productos Cárnicos

Ciencia y Tecnología de la Carne y los Productos Cárnicos

ISBN: 9788412774740

Autores: Antonio Madrid, Inma Cenzano, Eva Esteire

Editora: AMV

Data Edição: 2024

Páginas: 612

64,80 €

72,00 €

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-10%
PROCESOS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS

PROCESOS DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS

ISBN: 9788412879360

Autores: Inma Cenzano, Eva Esteire, Antonio Madrid

Editora: AMV EDICIONES

Data Edição: 2024

Páginas: 662

57,24 €

63,60 €

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-10%
DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS

DESARROLLO DE NUEVOS ALIMENTOS

ISBN: 9788412922639

Autores: Javier Madrid, Inma Cenzano, Antonio Madrid

Editora: AMV EDICIONES

Data Edição: 2025

Páginas: 212

28,62 €

31,80 €

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-10%
ALIMENTOS NATURALES, ECOLÓGICOS, SUPERALIMENTOS Y IV GAMA

ALIMENTOS NATURALES, ECOLÓGICOS, SUPERALIMENTOS Y IV GAMA

ISBN: 9788412922646

Autores: Máximo Madrid, Manuel Navarro, Antonio Madrid

Editora: AMV EDICIONES

Data Edição: 2024

Páginas: 232

28,62 €

31,80 €

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-10%
Métodos de análisis de la industria charcutera

Métodos de análisis de la industria charcutera

ISBN: 9788420003399

Autor: Centro Técnico Conservero Francés

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1974

Páginas: 152

13,36 €

14,84 €

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-10%
Conservación de la carne por el frío

Conservación de la carne por el frío

ISBN: 9788420004501

Autores: JASPER, W, PLACZEK, R

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1980

Páginas: 132

9,18 €

10,20 €

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-10%
Ultracongelación de alimentos. Guía de la teoría y práctica

Ultracongelación de alimentos. Guía de la teoría y práctica

ISBN: 9788420006062

Autor: COX, P. M. B.Sc.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1987

Páginas: 480

33,32 €

37,02 €

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-10%
La Ciência de los Alimentos de la A a la Z

La Ciência de los Alimentos de la A a la Z

ISBN: 9788420006734

Autores: ADRIAN, J., FRANGNE, R.

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1990

Páginas: 326

27,52 €

30,58 €

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-10%
Tecnología de los embutidos

Tecnología de los embutidos

ISBN: 9788420007236

Autor: Fritz Wirth

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1991

Páginas: 246

20,03 €

22,26 €

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-10%
Manual de industrias de los alimentos

Manual de industrias de los alimentos

ISBN: 9788420007373

Autor: RANKEN, M

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1993

Páginas: 682

76,14 €

84,60 €

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-10%
Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

Ciencia de la carne y de los productos cárnicos

ISBN: 9788420007595

Autor: PRICE, J. F

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1994

Páginas: 592

40,93 €

45,48 €

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-10%
Tecnología e higiene de la carne

Tecnología e higiene de la carne

ISBN: 9788420007656

Autor: O Prandl

Editora: ACRIBIA

Data Edição: 1995

Páginas: 878

75,20 €

83,56 €

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