ENGENHARIA ALIMENTAR EM PORTUGAL

ISBN: 978972540047X

Autor: Francisco Xavier Malcata

Editora: CATÓLICA

Data Edição: 2003

Indústrias Alimentares

ISBN: 9789725922033

Autores: Fernando Lidon, Maria Manuela Silvestre

Editora: ESCOLAR EDITORA

Data Edição: 2007

Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar - Guia para a sua implementação em unidades de restauração

ISBN: 9789726186670

Autores: Ercílio Fernandes, Maria de Fátima Lopes da Silva, Elsa Ramalhosa

Editora: SÍLABO

Data Edição: 2012

Engenharia Enzimática

ISBN: 9789727572724

Autores: Joaquim M.S. Cabral, Maria Raquel Aires-Barros, Miguel Gama

Editora: LIDEL

Data Edição: 2003

Microbiologia Vol I

ISBN: 9789727575152

Autores: Wanda F. Canas Ferreira, João Carlos F. de Sousa, Nelson Lima

Editora: LIDEL

Data Edição: 2010

Manutenção de Equipamentos e Sistemas Hoteleiros (2ª Edição Revista)

ISBN: 9789727577187

Autor: Victor Monteiro

Editora: LIDEL

Data Edição: 2010

Instalações de Gás na Hotelaria, Restauração e Catering - 2.ª Ed. Atualizada e Aumentada

ISBN: 9789727578030

Autor: Victor Monteiro

Editora: LIDEL

Data Edição: 2012

Introdução à Microbiologia dos Alimentos

ISBN: 978972771102

Autor: Denise Lacasse

Editora: PIAGET

Data Edição: 2008

Embalagens para a Industria Alimentar

ISBN: 978972771639

Autores: Alberto Gomes de Castro, António Sérgio Pouzada

Editora: PIAGET

Data Edição: 2009

Segurança Alimentar - Higiene e Conservação de Alimentos pelo Frio

ISBN: 9789728480394

Autor: Victor M. Santos Monteiro

Editora: LIDEL

Data Edição: 2017

HACCP - Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª Edição

ISBN: 9789728953560

Autores: José Luis Quesado Pinto, Ricardo Nuno Correio Neves

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2010

HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar (2.ª Edição) - Usado

ISBN: 9789728953560_D

Autores: José Luis Quesado Pinto, Ricardo Nuno Correio Neves

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2010

HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª edição - eBook

ISBN: 9789728953584

Autores: José Luis Quesado Pinto, Ricardo Nuno Correio Neves

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2010

Deliciosamente Saudável

ISBN: 9789896553623

Autor: Alex dos Santos Gomes

Editora: PRIMEBOOKS

Data Edição: 2018

The Atlas of Food

ISBN: 9781853839658

Autores: Erik Millstone, Tim Lang

Editora: EARTHSCAN.

Data Edição: 2008

Manual de métodos de análise microbiológica de alimentos e água

ISBN: 9786555062977

Autor: Neusely da Silva, Valéria Christina Amstalden Junqueira, Neliane Ferraz de Arruda Silveira, Marta Hi

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2021

Vale a pena estudar engenharia de alimentos

ISBN: 9786555064988

Autor: Danielle C. M. Ferreira, Franciele M. Pelissari, Gustavo Molina, Kele A. C. Vespermann

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2022

Indústria de bebidas - inovação, gestão e produção

ISBN: 9786555065039

Autor: Waldemar Gastoni Venturini Filho

Editora: BLUCHER.

Data Edição: 2022

Productos no elaborados. Taxonomía (Volumen II)

ISBN: 9788409184262

Autor: Elbullifoundation

Editora: RBA

Data Edição: 2020

Manual Para Especias

ISBN: 9788496709362

Autor: Tomás Franco Martínez

Editora: AMV

Data Edição: 2013

Química Enológica

ISBN: 978849670939

Autores: Juan J. Moreno Vigara, Rafael A. Peinado Amores

Editora: AMV

Data Edição: 2010

Nuevas Tecnologías de Conservación de Alimentos - 2ª ed.

ISBN: 9788496709416

Autor: Antonio Morata Barrado

Editora: AMV

Data Edição: 2010

VINIFICACION POR MACERACION CARBONICA

ISBN: 9788496709461

Editora: AMV

Data Edição:

Dieta Sem Dieta - Saudável e em forma sem esforço

ISBN: 9789896553630

Autor: Ana S. Guerreiro

Editora: PRIMEBOOKS

Data Edição: 2018

Manual de Segurança Alimentar - Da Origem ao Consumo

ISBN: 9789897231384

Autores: Paula Maria dos Reis Correia, Raquel de Pinho Ferreira Guiné, Catarina Isabel da Costa Rodrigues

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2015