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-10%
GENÉTICA QUANTITATIVA NO MELHORAMENTO DE FRUTEIRAS

GENÉTICA QUANTITATIVA NO MELHORAMENTO DE FRUTEIRAS

ISBN: 9788571933644

Autores: Alexandre Pio Viana, Marcos Deon Vilela de Resende

Editora: INTERCIÊNCIA

Data Edição: 2014

Páginas: 282

44,06 €

48,96 €

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-10%
Análise Sensorial Descritiva

Análise Sensorial Descritiva

ISBN: 9788572695473

Autores: Valéria Paula Rodrigues Minim, Rita de Cássia dos Santos Navarro da Silva

Editora: EDITORA UFV

Data Edição: 2016

Páginas: 280

19,08 €

21,20 €

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-10%
Alimentos funcionais

Alimentos funcionais

ISBN: 9788579752865

Autor: Jocelem Salgado

Editora: OFITEXTO

Data Edição: 2017

Páginas: 256

29,99 €

33,32 €

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-10%
Práticas em Tecnologia de Alimentos

Práticas em Tecnologia de Alimentos

ISBN: 9788582711958

Autores: Cássia Regina Nespolo, Fernanda Arboite de Oliveira, Flávia Santos Twardowski Pinto, Florencia Cladera Olivera

Editora: ARTMED

Data Edição: 2015

Páginas: 220

36,25 €

40,28 €

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-10%
Tecnologia do Processamento de Alimentos

Tecnologia do Processamento de Alimentos

ISBN: 9788582715253

Autor: P. J. Fellows

Editora: ARTMED

Data Edição: 2018

Páginas: 944

57,24 €

63,60 €

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-10%
Química de Alimentos de Fennema

Química de Alimentos de Fennema

ISBN: 9788582715451

Autores: Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin

Editora: ARTMED

Data Edição: 2018

Páginas: 1120

63,92 €

71,02 €

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-10%
ENGENHARIA ALIMENTAR EM PORTUGAL

ENGENHARIA ALIMENTAR EM PORTUGAL

ISBN: 978972540047X

Autor: Francisco Xavier Malcata

Editora: CATÓLICA

Data Edição: 2003

Páginas: 292

16,32 €

18,13 €

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-10%
Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar - Guia para a sua implementação em unidades de restauração

Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar - Guia para a sua implementação em unidades de restauração

ISBN: 9789726186670

Autores: Ercílio Fernandes, Maria de Fátima Lopes da Silva, Elsa Ramalhosa

Editora: SÍLABO

Data Edição: 2012

Páginas: 216

13,32 €

14,80 €

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-10%
Engenharia Enzimática

Engenharia Enzimática

ISBN: 9789727572724

Autores: Joaquim M.S. Cabral, Maria Raquel Aires-Barros, Miguel Gama

Editora: LIDEL

Data Edição: 2003

Páginas: 272

18,72 €

20,80 €

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-10%
Microbiologia Vol I

Microbiologia Vol I

ISBN: 9789727575152

Autores: Wanda F. Canas Ferreira, João Carlos F. de Sousa, Nelson Lima

Editora: LIDEL

Data Edição: 2010

Páginas: 640

57,20 €

63,56 €

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-10%
Manutenção de Equipamentos e Sistemas Hoteleiros (2ª Edição Revista)

Manutenção de Equipamentos e Sistemas Hoteleiros (2ª Edição Revista)

ISBN: 9789727577187

Autor: Victor Monteiro

Editora: LIDEL

Data Edição: 2010

Páginas: 392

27,85 €

30,95 €

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-10%
Instalações de Gás na Hotelaria, Restauração e Catering - 2.ª Ed. Atualizada e Aumentada

Instalações de Gás na Hotelaria, Restauração e Catering - 2.ª Ed. Atualizada e Aumentada

ISBN: 9789727578030

Autor: Victor Monteiro

Editora: LIDEL

Data Edição: 2012

Páginas: 496

28,32 €

31,47 €

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-10%
Introdução à Microbiologia dos Alimentos

Introdução à Microbiologia dos Alimentos

ISBN: 978972771102

Autor: Denise Lacasse

Editora: PIAGET

Data Edição: 2008

Páginas: 0

32,02 €

35,58 €

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-10%
Embalagens para a Industria Alimentar

Embalagens para a Industria Alimentar

ISBN: 978972771639

Autores: Alberto Gomes de Castro, António Sérgio Pouzada

Editora: PIAGET

Data Edição: 2009

Páginas: 610

30,24 €

33,60 €

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-10%
Segurança Alimentar - Higiene e Conservação de Alimentos pelo Frio

Segurança Alimentar - Higiene e Conservação de Alimentos pelo Frio

ISBN: 9789728480394

Autor: Victor M. Santos Monteiro

Editora: LIDEL

Data Edição: 2017

Páginas: 440

26,95 €

29,95 €

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-10%
HACCP - Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª Edição

HACCP - Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª Edição

ISBN: 9789728953560

Autores: José Luis Quesado Pinto, Ricardo Nuno Correio Neves

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2010

Páginas: 177

16,07 €

17,85 €

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HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar (2.ª Edição) - Usado

HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar (2.ª Edição) - Usado

ISBN: 9789728953560_D

Autores: José Luis Quesado Pinto, Ricardo Nuno Correio Neves

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2010

Páginas: 177

10,00 €

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-10%
HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª edição - eBook

HACCP: Análise de Riscos no Processamento Alimentar - 2ª edição - eBook

ISBN: 9789728953584

Autores: José Luis Quesado Pinto, Ricardo Nuno Correio Neves

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2010

Páginas: 177

11,25 €

12,50 €

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-10%
Handbook of Predictive Microbiology Growth Models Using R

Handbook of Predictive Microbiology Growth Models Using R

ISBN: 9789892097978

Autores: Ursula Gonzales-Barron, Vasco Cadavez

Editora: ED.AUTOR

Data Edição: 2019

Páginas: 192

18,00 €

20,00 €

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-10%
Deliciosamente Saudável

Deliciosamente Saudável

ISBN: 9789896553623

Autor: Alex dos Santos Gomes

Editora: PRIMEBOOKS

Data Edição: 2018

Páginas: 120

10,35 €

11,50 €

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-10%
Dieta Sem Dieta - Saudável e em forma sem esforço

Dieta Sem Dieta - Saudável e em forma sem esforço

ISBN: 9789896553630

Autor: Ana S. Guerreiro

Editora: PRIMEBOOKS

Data Edição: 2018

Páginas: 192

15,75 €

17,50 €

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-10%
Manual de Segurança Alimentar - Da Origem ao Consumo

Manual de Segurança Alimentar - Da Origem ao Consumo

ISBN: 9789897231384

Autores: Paula Maria dos Reis Correia, Raquel de Pinho Ferreira Guiné, Catarina Isabel da Costa Rodrigues

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2015

Páginas: 168

19,26 €

21,40 €

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