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Resultados para a pesquisa AGROBOOK (página 10)

Filtros aplicados: Engenharia Alimentar

-20%
Elaboración de Helados

Elaboración de Helados

ISBN: 9788494689666

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2017

25,44 €

31,80 €

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-20%
FABRICACIÓN DE YOGUR, KÉFIR Y POSTRES LÁCTEOS

FABRICACIÓN DE YOGUR, KÉFIR Y POSTRES LÁCTEOS

ISBN: 9788494891939

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2018

23,74 €

29,68 €

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-20%
MANUAL DE CONFITERÍA, PASTELERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA

MANUAL DE CONFITERÍA, PASTELERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA

ISBN: 9788494891953

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2018

25,44 €

31,80 €

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-20%
Formación en higiene alimentaria para el manipulador de alimentos

Formación en higiene alimentaria para el manipulador de alimentos

ISBN: 9788496224377

Autor: Ramón Bordería Vidal

Editora: RCA

Data Edição: 2004

29,68 €

37,10 €

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-20%
MICOTOXINAS Y MICOTOXICOSIS

MICOTOXINAS Y MICOTOXICOSIS

ISBN: 9788496709706

Autor: Dr. Antonio J. Ramos

Editora: AMV

Data Edição: 2011

32,22 €

40,28 €

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-20%
¿SEGURIDAD ALIMENTARIA? 200 RESPUESTAS A LAS DUDAS MÁS FRECUENTES

¿SEGURIDAD ALIMENTARIA? 200 RESPUESTAS A LAS DUDAS MÁS FRECUENTES

ISBN: 9788496709720

Autor: Francisco Ginés Campos

Editora: AMV

Data Edição: 2011

23,74 €

29,68 €

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-20%
ADITIVOS ALIMENTARIOS

ADITIVOS ALIMENTARIOS

ISBN: 9788412554458

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2022

18,66 €

23,32 €

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-20%
Guía Práctica de Nutrición y Dietética

Guía Práctica de Nutrición y Dietética

ISBN: 9788496709744

Autor: Antonio Madrid Vicente

Editora: AMV

Data Edição: 2011

31,68 €

39,60 €

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-20%
PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO DE ALIMENTOS

PRINCIPIOS MATEMÁTICOS DEL PROCESO TÉRMICO DE ALIMENTOS

ISBN: 9788496709867

Autores: William R. Miranda-Zamora, Arthur A. Teixeira

Editora: AMV

Data Edição: 2012

37,31 €

46,64 €

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-20%
Riesgos laborales en hostelería y restauración

Riesgos laborales en hostelería y restauración

ISBN: 9788496804203

Autor: Carmela de Pablo Hernández

Editora: RCA

Data Edição: 2007

22,90 €

28,62 €

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Regime Geral da Rotulagem Alimentar - Usado

Regime Geral da Rotulagem Alimentar - Usado

ISBN: 9789897231629_D

Autor: Ana Malheiro, Ana Teresa Serafino

Editora: ENGEBOOK

Data Edição: 2016

1,00 €

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-20%
Introdução à Gestão de Alimentação e Bebidas

Introdução à Gestão de Alimentação e Bebidas

ISBN: 9789897522505

Autor: Vítor Gomes

Editora: LIDEL

Data Edição: 2017

15,60 €

19,50 €

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-20%
CATERING E BANQUETING	- ORGANIZAÇÃO E PRÁTICA

CATERING E BANQUETING - ORGANIZAÇÃO E PRÁTICA

ISBN: 9789897522734

Autores: Vítor Gomes, Paulo Revés

Editora: LIDEL

Data Edição: 2018

15,08 €

18,85 €

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-20%
GESTÃO DA RESTAURAÇÃO

GESTÃO DA RESTAURAÇÃO

ISBN: 9789897524219

Autor: Vítor Gomes

Editora: LIDEL

Data Edição: 2020

20,40 €

25,50 €

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-30%
O Frio no Setor Alimentar

O Frio no Setor Alimentar

ISBN: 9789897231667

Autor: António José da Anunciada Santos

Editora: PUBLINDUSTRIA

Data Edição: 2016

18,20 €

26,00 €

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-20%
Restauração: Técnicas e Práticas

Restauração: Técnicas e Práticas

ISBN: 9789897524356

Autor: Vítor Gomes

Editora: LIDEL

Data Edição: 2023

22,20 €

27,75 €

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-20%
GESTÃO HOTELEIRA - O PRODUTO, O SERVIÇO E AS TÉCNICAS

GESTÃO HOTELEIRA - O PRODUTO, O SERVIÇO E AS TÉCNICAS

ISBN: 9789897525100

Editora: LIDEL

Data Edição: 2020

26,63 €

33,29 €

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-20%
Producción y Mercado de Leche Ecológica en Portugal: Estrategias y Tendencias

Producción y Mercado de Leche Ecológica en Portugal: Estrategias y Tendencias

ISBN: 9789898136183

Autor: Rui Rosa Dias

Editora: NOVEMBRO

Data Edição: 2008

20,00 €

25,00 €

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