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Roteiro da Cozinha Portuguesa

ISBN: 9789722314732

Autor: Edite Vieira Phillips

Editora: PRESENÇA

Número de Páginas: 248

Idioma: Português

Data Edição: 1992

12,46 €13,84 €
Poupa: 1,38 € | desconto de 10,0%

Promoção válida até às 23:59 do dia 31-dez-2024.

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O «Roteiro da Cozinha Portuguesa» surge como versão do original «The Taste of Portugal», na sequência do seu êxito em língua inglesa. São 247 receitas, entre sopas, pratos de pão, peixe e marisco, carne (em que foram incluídas a criação e a caça), molhos, acompanhamentos, doces, compotas e geleias, recheios para bolos, sem esquecer os vinhos e os licores. São também indicadas em apêndice as receitas que se podem adaptar à cozinha vegetariana. Uma viagem pela tão rica e variada gastronomia portuguesa acompanhada por pormenores históricos, citações e provérbios numa obra de consulta prática e acessível.

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