Desde saladas leves, cheias de folhas verdes, a saladas com massa, arroz e cereais integrais, passando por refeições ligeiras à base de marisco e carne. Receitas Saudáveis incluem Pecorino com Pera e Mel Manuka, Salada de Laranja à Siciliana e Salada de Maça com iogurte. Refeições à base de saladas nutritivas incluem Salada de Massa com Atum, Tomate-Cereja e Azeitonas, Saladas de Arroz Integral com Maças e Nozes, Salada de Marisco e Salada de Carne de Porto Grelhada com Fruta Fresca.