Verdadeiro Manual de Horticultura, esta obra considera com pormenor as quarenta culturas hortícolas mais importantes, compreendendo 250 variedades hortícolas, num conjunto de mais de dez mil dados. O conhecimento desta informação é de extrema utilidade para qualquer horticultor ou técnico que pretenda ampliar os seus conhecimentos.
Nesta informação incluem-se múltiplas técnicas culturais, informação botânica e sobre a composição e valor alimentar de cada cultura, 264 pragas e doenças, os prejuízos que causam, bem como os respectivos tratamentos específicos, alternativas de fertilização em cada caso, colheita e comercialização. Apresentam-se ainda 550 referências bibliográficas, distribuídas pelas diferentes culturas apresentadas.
Este livro interessa ao agricultor profissional e ao amador, bem como aos alunos de escolas técnicas e superiores.
Introdução
Culturas Hortícolas
- Abobrinha
- Acelga
- Aipo
- Aipo-de-raíz
- Alcachofra
- Alface
- Alho
- Alho-porro
- Batata-doce
- Beringela
- Beterraba-de-mesa
- "Boniato"
- Cardo
- Cebola
- Cenoura
- Chalota
- Couve
- Couve-de-Bruxelas
- Couve-flôr
- Couve-nabo
- Couve-rábano
- Endivia
- Ervilheira
- Escarola
- Escorcioneira
- Espargo
- Espinafre
- Faveira
- Feijão-verde
- Funcho
- Melancia
- Melão
- Morangueiro
- Nabo
- Pastinaca
- Pepino
- Pimento
- Rábano
- Salsa
- Tomateiro
Anexo I - Toxicidade dos produtos fitossanitários
Anexo II - Notas sobre Fertirrigação
Zoilo Serrano Cermeno