Principios de Hortofruticultura

Botánica: Clasificación y nomenclatura de las plantas. Organización de las plantas. Agua y minerales en la planta. Crecimiento de las plantas. Desarrollo de las plantas. Genética y mejora vegetal. Protección vegetal. Malas hierbas. Plagas mayores, ocasionadas por vertebrados. Plagas menores, organismos del suelo y abejas. Hongos, bacterias y virus. Medidas para el control fitosanitario. Cultivo. El medio de cultivo y la nutrición de la planta. El medio radicular. El agua del suelo. Materia orgánica del suelo. Nutrición vegetal. Manejo del sustrato de cultivo.

C. R. Adams
K. M. Bamford
M. P. Early