Neste livro os autores captaram o entusiasmo da microbiologia, principalmente o presente e o futuro, destacando-a como uma combinação das ciências básica e aplicada, interessando não só a estudantes de graduação em curso introdutório de microbiologia, mas também aos estudantes de outras áreas, como recursos humanos, nutrição, enfermagem, agricultura, administração florestal, ciência animal. Outros livros de microbiologia não visam este grupo de pessoas e estas áreas, em vez disso, são compêndios repletos de informações difíceis até mesmo para estudantes de biologia. Este texto exige do estudante apenas alguns conhecimentos prévios de química e de biologia.
Michael J. Pelczar Jr., E.C.S. Chan, Noel R. Krieg