Ce manuel donne toutes les clés pour réussir la culture et la conservation du maïs fourrage, et pour ajuster la ration des bovins, en connaissance des mécanismes de fabrication du rendement et de la valeur alimentaire. Il décrit également les incidences d'une alimentation à base de maïs fourrage sur les critères de qualité des produits finis laits et viandes.
Maïs fourrage:culture et utilisation
1 - Une longue histoire, un développement assez récent
- Des Indes à toute l'Europe, une évolution erratique des surfaces
- Dès 1908, les premiers hybrides
- L'ensilage, une technique connue de longue date
- Le développement du maïs fourrage
2 - Statistiques
3 - Un cycle court, une plante riche
- Un système biochimique performant
- Le rendement n'est pas le seul critère
- Un cycle de végétationen deux temps
- Les critéres de rendement de la floraison à la récolte
- Les composants de la plante élaborent chacun leur rendement
4 - La génétique, source de progrès
- La génétique, source de progrès sur tous les critères
- Que vaut une variété?
- Choisir ses variétés à partir de ses priorités
5 - La qualité de la récolte : liée au choix variétal
- Variations dans un groupe de précocité
- Choisir un groupe de précocité voisin
- Conséquences d'un scénario climatique atypique
- Conditions de végétation et composition chimique du maïs fourrage
- Itinéraire cultural:offrir à la plante des conditions optimales
6 - Récolte et conservation: choisir le meilleur moment et préserver toute la richesse du maïs
- Choisir la date de récolte
- Le jour de la récolte
- La confection du silo
ARVALIS