Com legumes e frutos cultivados por si poderá ter a certeza de que à sua mesa chegam apenas alimentos saudáveis. Especialmente se forem de cultivo biológico - produzidos de forma natural e sem usar produtos químicos. Se é principiante em matéria de hortas biológicas, encontrará em Horticultura Biológica para Principantes os conhecimentos básicos mais importantes, que lhe garantem os melhores resultados.
- As bases: trabalhar o solo, a compostagem, o acolchoado, os adubos orgânicos, as culturas mistas.
- Proteger as plantas com meios naturais, tais como a colocação de barreiras e armadilhas passando por caldos, chás e adubos líquidos caseiros.
- Prática para cada tipo de jardinagem: horta de legumes, horta de ervas aromáticas, horta de frutos e jardim.
- As plantas mais importantes - as melhores variedades.
Marie-Luise Kreuter (1937-2009) aprendeu desde cedo a lidar com plantas ornamentais e para consumo na horta dos pais. Após a sua licenciatura em Etnologia, fez uma formação em jornalismo na SWF e em breve se especializou em temas de jardinagem. É autora de inúmeros livros e artigos, bem como de emissões de rádio e televisão. Em 1981 abriu uma horta de casa de campo biológica na região de Oberberg, que também funcionava como horta-escola. No mesmo ano apareceu também a primeira edição da sua obra A Horta Biológica, que entretanto se tornou num bestseller. Em 1985, Marie-Luise Kreuter orientou, enquanto consultora e autora, o início da revista Kraut & Rüben, que acompanhou enquanto editora durante muitos anos. Como «a» biojardineira da nação, escreveu vários livros e inúmeros artigos de jornal.