En esta edición, revisada y actualizada, la autora nos informa ampliamente sobre: tratamientos para las enfermedades más comunes y las diversas opciones de vacunación; la cría de animales alimentados con pasto; cómo eliminar las plantas de pasto tóxicas; cómo construir instalaciones confortables y de mantenimiento fácil; procedimientos de parto, paso a paso; consejos para un manejo y un sacrificio adecuados; consejos para la venta y comercialización.
Prólogo a la tercera edición. Prólogo por Baxter Black, veterinario. Razas y genética: Generalidades. Elegir el ganado vacuno. Razas y tipos de ganado de carne. ¿Qué raza es la mejor? Herencia de rasgos. Mestizaje y vigor híbrido. Selección de determinadas características. Manejo y comportamiento del ganado bovino. Psicología bovina básica. Comportamiento en el pasto. Entreno del ganado. Desplazar el ganado. Evitar daños. Compra y venta de ganado. Comprar ganado destetado para criar para carne. Comprar terneros en una subasta. Comprar a un granjero. Comprar una novilla. ¿Cómo se consigue una buena vaca de carne? Compra de novillas o de vacas preñadas. Comprar becerras abiertas. Ganado comercializado. Tratar el encogimiento. Preparar el ganado para vender. Pautas para la cría de ganado de carne. Entienda el comportamiento de su ternero. Cuide ganado destetado. Cuidados invernales de los terneros nuevos. Cuidados veraniegos de los añojos. El producto final: la carne. Alimentación y acabado. Pastos, cercados e instalaciones. Pastos: tamaños y tipos. Agua. Cercado de los pastos. Corrales e instalaciones. Trabajo en corrales. Instalaciones de alimentación. Equipos y materiales. Alimentación del ganado. Nutrición básica. Digestión. Fibras. Las necesidades nutricionales varían. Cómo mantener sano al ganado Generalidades. Sepa qué aspecto tiene un animal sano. Vacunaciones. Enfermedades respiratorias bovinas. Enfermedades causadas por bacterias del género Clostridium. Leucosis bovino enzoótica. Rabia. Lengua azul. Coccidiosis. Problemas oculares. Panadizo bovino o foot rot. Lesiones mandibulares. Actinomicosis. Mastitis en vacas de carne. Gastritis traumática. Cálculos urinarios. Meteorización. Acidosis y laminitas. Envenenamiento por plantas tóxicas. Enfisema. Envenenamiento por nitrato. Parásitos internos. Parásitos externos. Problemas epidérmicos. Púas de erizos. Mordedura de serpiente. Teta estrangulada por una ubre peluda. Criar y reproducir novillas. Alimentación de terneras destetadas. Edad a la pubertad. Cuándo reproducir. Alimentación de las añojas. Conceptos básicos sobre la reproducción del ganado. Elección del toro y apareamiento con la ternera. Cuidados a la vaca preñada. Nutrición. Prevención de la enfermedad Problemas de embarazo. El parto. Crear un ambiente seguro para el parto. Instalaciones de parto. Parto en clima frío. Manejo de vacas en el momento del parto. Signos de que se aproxima el parto. Minimizar los problemas de parto: lograr nacimientos vivos. Primero las cosas principales: que el ternero respire. Cuidados del ternero recién nacido. Lograr que respire. Cordón umbilical. Ayudar a mamar a un ternero. Importancia del calostro. Ayudar en diferentes situaciones. Salud del ternero. Inmunidad de los terneros durante los primeros meses de vida: el papel de los anticuerpos. Castración. Descornar. Detección de enfermedades en terneros jóvenes. Tratamiento de diarreas. Tratamiento de la diarrea y de las infecciones intestinales en terneros. Neumonía en terneros jóvenes. Difteria en terneros. Infecciones del cordón umbilical y artritis. Capturar terneros para tratarlos. El manejo del alimentador esofágico. Cómo medicar por vía oral. Fracturas. Defectos de nacimiento en terneros jóvenes. Destete de los terneros. La importancia de cuándo destetar. Estrés del destete. Vacunaciones. Descornar. Reapareamiento. Alimentación de la vaca después del parto. Fertilidad en las vacas. Empleo de toros. Comportamiento reproductivo de vacas y toros. Aptitud reproductiva de los toros. Inseminación artificial. Notas. Glosario. Bibliografía. Direcciones útiles. Índice alfabético.