"Nutrição, Energia e Desempenho Humano" chega à nona edição, refletindo o compromisso dos autores de integrar os conceitos e a ciência de diferentes disciplinas que contribuem para uma compreensão mais abrangente e para a valorização da fisiologia do exercício na atualidade.
Esta edição passou por extensa revisão de conteúdo, baseada em evidências científicas que apoiam as descobertas mais modernas, discutidas ao longo dos seus 33 capítulos. Além disso, novas ilustrações foram inseridas, quase todas as figuras foram aprimoradas e todos os elementos do texto foram atualizados, para refletir os achados de pesquisas recentes relacionados com as diversas áreas da fisiologia do exercício.
William D. McArdle
Professor Emérito, Departamento de Família, Nutrição e Ciência do Exercício, Queens College da City University of New York, Flushing, Nova Iorque.
Frank I. Katch
Instrutor e membro da direção do Certificate Program in Fitness Instruction, UCLA Extension, Los Angeles, Califórnia. Ex-professor e diretor de ciência do exercício da University of Massachusetts, Amherst, Massachusetts.
Victor L. Katch
Professor Emérito, Escola de Cinesiologia, Professor Associado, Cardiologia Pediátrica, Escola de Medicina, Universidade de Michigan, Ann Arbor, Michigan.