A Engenharia dos Bio sistemas é uma nova designação para as aplicações de engenharia em agricultura e sua extensão aos ecossistemas naturais de ambiente rural. Neste livro, tratam-se várias facetas inovadoras da engenharia aplicadas aos recursos água, solo e clima em agricultura e paisagem, incluindo a protecção dos ecossistemas; referem-se também avanços nas tecnologias de produção e protecção das plantas com fruticultura, horticultura e bio energia. Abordam-se ainda aspectos de inovação em engenharia alimentar e em alimentação animal. Na perspectiva do desenvolvimento de novos produtor e da melhoria da qualidade dos alimentos, bem como da protecção da saúde dos consumidores.
- Recursos hídricos, secas e paisagem
- Rega e uso da água
- Solo e nutrição vegetal
- Produção agrícola e de biocombustíveis
- Protecção dos ecossistemas agrícolas
- Protecção integrada das culturas
- Biotecnologia em fruticultura e horticultura herbácea
- Tecnologias pós-colheita e qualidade de alimentos minimamente processados
- Alimentos tradicionais
- Produção de alimentos e de ingredientes funcionais
Novas tecnologias de processamento e controlo de qualidade de alimentos
- Alimentação animal
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