Engenharia de Processos de Separação apresenta os fundamentos de alguns dos métodos clássicos de separação usados em engenharia química e biológica, nomeadamente a destilação, absorção e desabsorção, extracção líquido-líquido, evaporação, humidificação e secagem.
Neste livro são aplicados os conceitos fundamentais da termodinâmica e dos fenómenos de transporte a casos padrão da engenharia dos processos de separação que envolvem equilíbrio de fases (líquido-vapor, líquido-vapor ou sólido-vapor), transferência de massa e de calor. Todos os tópicos são apresentados de uma forma clara mas rigorosa usando uma nomenclatura intuitiva e de fácil utilização. Tendo como suporte muitas dezenas de figuras que procuram esclarecer os conceitos apresentados, este texto aborda os tópicos necessários que permitem uma análise qualitativa e quantitativa das várias operações incluindo sempre as abordagens gráfica e analítica. Ao longo do texto de cada capítulo são introduzidos problemas totalmente resolvidos que ilustram os conceitos e as técnicas apresentadas.
No final de cada capítulo existe uma grande variedade de problemas para resolver, cujas soluções numéricas são apresentadas num apêndice. Os gráficos (tipicamente de dados de equilíbrio de fases) que servem de suporte à resolução dos problemas propostos, são disponibilizados na página internet dedicada a este livro no site da IST Press, com acesso livre o que possibilita a sua impressão ou gravação.
1 - Engenharia de Processos de Separação
2 - Termodinâmica e Equilíbrio de Fases
3 - Destilação Súbita
4 - Destilação Por Andares: Misturas Binárias
5 - Destilação Por Andares: Misturas Multicomponentes
6 - Destilação Descontínua
7 - Absorção e Desabsorção
8 - Equipamento de Contacto Gás-Líquido. Dimensionamento
9 - Extracção Líquido-Líquido
10 - Evaporação
11 - Processos de Humidificação
12 - Secagem de Sólidos
Apêndice A - Soluções Dos Problemas Propostos
Apêndice B - Noções Básicas de Matemática
Apêndice C - Factores de Conversão e Constantes Fundamentais
Apêndice D - Tabelas de Vapor
Apêndice E - Dedução de Equações
Apêndice F - Fontes de Informação
Edmundo J. S. Gomes de Azevedo é Professor Associado Agregado do Instituto Superior Técnico, Universidade Técnica de Lisboa. É licenciado em Engenharia Química pelo IST e doutorado em Ciências de Engenharia (Termodinâmica Química). Fez um pós-doutoramento na Universidade da Califórnia, Berkeley, EUA, e foi Professor convidado em várias universidades estrangeiras nomeadamente na Universidade de Delaware (Newark, Delaware, EUA), na Universidade de Tecnologia Química do Leste da China (Xangai, China) e na Universidade de Xiamen (Xiamen, China). Efectua investigação em desenvolvimento e aplicações da tecnologia envolvendo fluidos supercríticos (sendo co-autor de 2 patentes nesta área) e em termodinâmica de equilíbrio de fases. É autor do livro Termodinâmica Aplicada (2ª. Ed., Escolar Editora, 2000) e co-autor de Molecular Thermodynamics of Fluid-Phase Equilibria (3ª. Ed., Prentice-Hall, 1999), que está traduzido em espanhol, chinês e persa.
Ana Maria de Figueiredo Brites Alves é Professora Auxiliar do Instituto Superior Técnico, Universidade Técnica de Lisboa. É licenciada em Engenharia Química pelo IST e doutorada também pelo IST em Ciências de Engenharia na área dos Processos de Transporte em Membranas Sintéticas. Efectua investigação na área dos Processos de Separação com Membranas, concretamente na caracterização de membranas, na modelação dos processos de transporte através de membranas e CFD. Tem uma estreita ligação com a indústria tendo colaborado nos estudos prévios, dimensionamento e montagem de uma instalação industrial que envolve processos de membranas e que se encontra em plena laboração.