Para reducir esfuerzos y minimizar trabajos en el huerto nada mejor que cultivar plantas perennes. Son plantas que nos procurarán cosechas continuas durante varios años sin necesidad de volver a plantar. Muchas son desconocidas, pero no dejan de ser interesantes a nivel ornamental y gastronómico pues nos harán descubrir nuevos sabores y aumentarán la diversidad y variedad de hortalizas. El libro presenta 59 vegetales comestibles “perpetuos” con toda la información necesaria para su cultivo.
Rosa Barasoain Asurmendi
Escritora y poeta. Licenciada en CC. de la Información, desde un primer momento mostró su interés en unir ecología y literatura, y ese fue el camino por donde transitó su trabajo como cofundadora de la editorial La Fertilidad de la Tierra. Es autora de diversos poemarios, entre ellos Poemas a tu belleza y Para volver a nacer, incluidos en varias antologías, y también de cuentos ilustrados, como El viaje de Peru. Ha publicado estudios biográficos y ha participado con sus textos en catálogos y monografías de artistas plásticos.
Como traductora ha publicado recientemente una antología del poeta belga Maurice Carême, titulada Poemas al lado de la Naturaleza.
Fernando López
Su amor a la Naturaleza le hizo participar de manera activa en los movimientos ecologistas en Galicia, su lugar de nacimiento. Su preocupación por los diversos problemas ecológicos le ha hecho volcarse en el fomento y defensa de la agroecología, primero en su entorno más cercano y después a nivel estatal coordinando la revista decana de agricultura ecológica La Fertilidad de la Tierra. Así inició un trabajo intenso como editor de libros dirigiendo La Fertilidad de la Tierra Ediciones ya instalado en Artaza, un pequeño pueblo de Navarra. Desde su casa editorial en medio de la Naturaleza puede sentir más de cerca sus ritmos y desarrollar una mayor sensibilidad y conocimientos en torno a lo vivo y a las plantas. Sigue aprendiendo y descubriendo lo poco que somos ante la generosidad que nos concede incluso la más sencilla planta.