Produtos hortícolas para saladas, couves, nabos e para aproveitamento de caules, vagens, raízes e frutos, plantas condimentares.
Os benefícios que advêm da cultura de plantas hortícolas têm sido postos em relevo desde há muito tempo e com toda a razão. Na verdade, a produção hortícola constitui uma actividade lucrativa sob diversos aspectos.
E pode, também, ser uma tarefa agradável. Este livro foi escrito para que essa actividade seja desempenhada sempre com êxito, partindo-se do princípio de que o leitor não possui quaisquer conhecimentos de horticultura.
Nele se descreve o que os especialistas fazem e por que o fazem. Cada planta hortícola é abordada com necessário pormenor, desde o momento em que o solo é preparado para a cultura até que, semanas ou meses mais tarde, dele se regressa, finalmente com um cesto repleto de suculentes produtos.
Este é mais um volume da Enciclopédia de Práticas Agrícolas, publicada sob a orientação da Sociedade Real de Hortofruticultura da Grã-Bretanha. Estes oito volumes formam, no seu conjunto, a primeira enciclopédia prática e acessível de diversas técnicas agricólas no campo da hortofruticultura.
Tony Biggs