Este libro recoge el trabajo completo de la jornada que, bajo el título "Biotecnología e ingeniería", se celebró durante la XXVIII Conferencia Internacional de Mecanización Agraria en el marco de la FIMA de Zaragoza.
La publicación incluye el trabajo ganador del VI Premio Eladio Aranda, "La biotecnología como referencia: conflictos y contradicciones de una visión postmoderna de la naturaleza" así como las comunicaciones presentadas a la citada Conferencia.
Se publican asimismo las cuatro Ponencias que componían la misma con la siguiente temática y autores:
"La biotecnología, la agricultura y la ganadería" por Juan Guisasola.
"Legislación y normativa de la Unión Europea" por Elisa Barahona.
"Cambios en la tecnología de producción" por Jaime Costa.
"Ingeniería Genética: La tercera revolución verde" por Francisco García Olmedo.