L’agriculture biologique connaît ces dernières décennies, un développement conséquent et international, en réponse à une demande croissante des pays développés.
La France accuse un certain retard au sein de l’Union Européenne.
Les cultures fruitières constituent un des secteurs les moins dynamiques de l’agriculture biologique française.
Afin d’approcher au mieux le contexte et les enjeux de la conversion en arboriculture, le Ctifl a fait le choix de s’adresser directement aux producteurs, au travers d’ une enquête de terrain.
L’ouvrage se décline en trois grandes parties, avec dans un premier temps, un aperçu de la situation de l’arboriculture biologique française dans le cadre européen et mondial.
La deuxième partie développe les résultats de l’enquête proprement dite et présente les enjeux économiques et techniques pour le développement de ce secteur.
Enfin, un état des lieux est dressé pour chacune des neuf espèces étudiées.
1 - ÉTAT DES LIEUX DE LA CONVERSION :
- La situation de l'agriculture biologique ;
- L'arboriculture biologique française ;
- La conversion en arboriculture biologique ;
2 - ENQUÊTE AUPRÈS DES ARBORICULTEURS :
- Construction de l'enquête ;
- Résultats et interprétation ;
- Discussion ;
3 - ÉTAT DES LIEUX PAR ESPÈCES.
Catherine Gigleux (Ctifl/Arefe)
Alain GARCIN (Ctifl)