É do maior interesse científico preservar a cultura dos nossos antepassados, tanto mais que a crescente mecanização das atividades agrícolas, tendo em vista produzir mais ao menor custo possível, tem levado à extinção das técnicas e dos instrumentos outrora usados em larga escala. Há pois que estudar, com urgência, o pouco que ainda nos resta no riquíssimo filão etnográfico da agricultura transmontana.
Pretende-se assim, com este livro, fazer um levantamento dos principais utensílios e construções usados tradicionalmente na agricultura transmontana. Para tal, foram tiradas mais de 250 fotografias, incluindo situações reais de trabalho, as quais surgem aqui catalogados e acompanhados por uma descrição das suas características mais importantes, como o(s) nome(s), o facto de ser ou não ainda usado, e a função.
DEDICATÓRIA
PREFÁCIO
INTRODUÇÃO
1. ANIMAIS
2. MOLIDAS E JUGOS
3. MEIOS DE TRANSPORTE E RESPETIVOS APETRECHOS
4. TRABALHO DA TERRA
5. REGA
6. TRATAMENTO DAS CULTURAS
7. CULTURA DOS CEREAIS E OUTROS
8. PRODUÇÃO DE VINHO, AGUARDENTE E AZEITE
9. ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO DE PRODUTOS AGRÍCOLAS
10. BALANÇAS E MEDIDAS
11. PRODUÇÃO DO LINHO E DA LÃ
11.1. Linho
11.2. Lã
12. CASA DO AGRICULTOR
13. ATIVIDADES ACESSÓRIAS DO AGRICULTOR
13.1. Carpinteiro
13.2. Ferreiro
13.3. Ferrador
13.4. Latoeiro
13.5. Sapateiro
13.6. Moleiro
POSFÁCIO
NOTA DO EDITOR
BIBLIOGRAFIA
Delfim Machado
Licenciado em Engenharia Florestal, formador e professor de Mecanização Agrícola. Titular de quinze cursos de formação profissional, na área da mecanização agrícola, homologados pelo Ministério da Agricultura. Vogal da Comissão Técnica n.º 2 “Máquinas Agrícolas”, do Instituto Português da Qualidade (IPQ), com a coordenação da Direção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural (DGADR), desde junho de 2014.