À semelhança de muitos outros países, também entre nós a procura pelos produtos obtidos a partir da soja tem aumentado nos últimos anos. A tal interesse, não será alheio o facto de a utilização do produto desta proteaginosa poder ser utilizado de uma forma bastante variada, seja na alimentação humana e animal, seja na fertilização de solos sendo por isso um dos investimentos agrícolas mais rentáveis.
Nesta obra, o leitor encontrará todas as informações de que precisa sobre a cultura da soja, seu desenvolvimento, variedades, utilizações, técnicas de cultivo, etc. É por isso um manual a ter em conta para os bons resultados da colheita.
1 - Introdução
2 - Dados históricos
3 - Produção e consumo de soja
4 - Origem
5 - Valor alimentar, industrial e trapêutico
6 - Classificação e descrição geral planta
7 - Ciclo evolutivio da soja (Notas diverssas)
8 - A fixação do azoto nas leguminosas (Algumas notas)
9 - Variedades
10 - Meio ambiente
11 - Cultura
12 - Acidentes, pragas e doenças
13 - Colheita
Mário F. Bento Ripado