Gonzalo J. Díaz

Médico veterinario de la Universidad Nacional de Colombia, especializado en análisis instrumental (Showa Sangyo, Japón) y con maestría y doctorado en toxicología (Universidad de Guelph, Canadá). Durante casi tres décadas ha trabajado en investigación en compuestos de origen natural, con énfasis en micotoxinas y plantas tóxicas, publicando más de 100 artículos científicos sobre estas materias, además de libros y capítulos de libro. Ha sido merecedor de varios premios incluyendo el prestigioso «Global Senior Scholar» otorgado por la Sociedad de Toxicología. Actualmente se desempeña como Profesor Titular en el área de toxicología y continúa investigando sobre micotoxinas, principalmente en metabolismo hepático in vitro en especies aviares comerciales y en biomarcadores de exposición humana.